Geçenlerde canım tatlı istedi ne yapsam diye düşünürken aklıma un helvası geldi pratik yağ un şeker 5 dk ya hazır eeee bende neyaptım 5 dk da un helvası yaptım

125 gr tereyağ
2 su bardağı un
Tereyağını eritip un sütlü kahve rengine gelene kadar kavurun
1 su bardağı şeker
2 su bardağı su
şerbeti kaynatın un rengini bulunca yavaş yavaş devamlı karıştırarak şerbetini ilave edin en son havanda dövülmüş 1 su bardağı cevizi ilave edin ben süslemek için nar yeşil fıstık ve tarçın kullandım önce tarçından emin olamadım ama biz çok sevdik tavsiye ederiz afiyet olsun her daim mutlu sofralarınız olsun

Dikdörtgen borcamda elmalı turta... güzel oldu ama yuvarlak borcamda tam görüntüyü tutturmak mümkün. bir dahaki sefere inşallah...

HAMURU İÇİN

125 gr tereyağ
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.Elma büyüklüğünde bir parça ayırın.Merdaneyle açıp şeritler kesin. Enson üstünü süslemek için kullanabilirsiniz.

HARCI İÇİN

8 tane orta boy elma
2 çay kaşığı tarçın
5 yemek kaşığı toz şeker

Elmaları rendeleyip tarçın ve şekerle suyunu çekene kadar kavurun.hamurdan bir parça ayırıp kalanını pişirilecek kaba bastırın.180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.fırından alıp harcı üstüne yayın.şerit halinde kestiğiniz hamurları kafes şeklinde koyun.tekrar 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun her daim mutlu sofralarınız olsun

Son yaptığım pastam eşim en çok bunu beğenmiş yediği günden beri tekrar muzlu pasta yaparmısın diye sayıklıyor...bu duruma sevinsem de diğer pastalarımı bu kadar çabuk unuttuğu için üzüldüm. ve karşınızda kendini sayıklatan pasta [görüntüsü pek yukarıda yazılanları anımsatmıyor acaba doğru pastayamı bakıyorum diye düşünebilirsiniz ama tadı gerçekten güzel yoğun tatlar sevenler için]

KEKİ İÇİN
2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak az şeker
1 su bardağından 2 parmak az süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

MUHALLEBİSİ İÇİN
3 su bardağı süt
1 su bardağından 2 parmak az şeker
1 su bardağından 2 parmak az un
1 paket çiğ krema

süt,un ve şekeri devamlı karıştırarak pişirin. soğuyunca kremayı katıp iyice karıştırın.küp küp doğranmış 3 adet muzuda ilave edin. ortadan kesilmiş sütle ıslatılmış keke sürün 2. kat kekide sütle ıslatıp önceden hazırlanmış kakaolu pasta kremasını sürün ben süslemek için rendelenmiş çikolata ve çekilmiş fıstık kullandım afiyet olsun her daim mutlu sofralarınız olsun

Cuma günü gelecek olan misafirlerime poğaça olarak ne yapsam diye düşünürken aklıma galeta unlu poğaça geldi ama ben tarifi değiştirdim veee dereotlu poğaça yaptım çok şükür beğenildi huyum kurusun ilk tariflerimi denemeden misafire yapıyorum sonra karın ağrısı...çok şükür bu seferde yüzümün akıyla çıktım eşimden de tekrar yapılması üzerine istek gelince paylaşmaya karar verdim.

HAMUR İÇİN

250 gr tereyağ

yarım su bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

6 su bardağı un

3 çay kaşığı tuz

yarım demet doğranmış dereotu

HARCI İÇİN

yarım kalıp beyaz peynir

Yumuşak ve ele yapışmayan hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. En son dereotunu ekleyin bezelere ayırıp içine peynirini koyun 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin 19 , 20 tane çıkıyor bu malzemelerden
Afiyet olsun her daim mutlu sofralarınız olsun

PASTALAR

22 kasım babamın doğum günü veee ben canım babam için meyveli pasta yaptım bu sefer görüntüsüde çok beğenildi ve sen artık yavaş yavaş öğreniyosun bu işi şeklinde iltifatlar alındı. sevindirik oldum ama en mutlu olduğum an eşimin 3. dilimi istediği andı...işte çok konuşulan pasta

PASTALAR

Cumartesi akşamı gelen misafirlerime krokanlı pasta yaptım.Annemin desteği büyük...krokanlar o kadar hızlı donuyor ki annem olmasaydı hızlı bir biçimde yayamazdım ve pasta krokanlı olmazdı.gerçi tat olarak beğenilsede bütün görüntüsü kardeşimin hoşuna gitmedi ve bunu sakın paylaşma dedi.ama ben arkamda durup beni destekleyen bence paylaşmalısın diyen annemin ellerinden öpüyorum ve resmi paylaşıyorummm...

KEKİ İÇİN

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

2 su bardğı un

1 paket kabartma tozu

Malzemeleri sırasıyla karıştırıyoruz.175 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.Soğuyunca ortadan kesiyoruz. yüksek olmasını isterseniz iki tepsi yapabilirsiniz.

MUHALLEBİSİ İÇİN

1 litre süt

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

2 paket nestle toz sıcak çikolata

150 gr sütlü çikolata

Malzemeleri devamlı karıştırarak pişirin.

KROKAN İÇİN

2 su bardağı şeker

5 yemek kaşığı su

Devamlı karıştırıyoruz. sıvı hale gelince iri çekilmiş 200 gr fındık ve 150 gr yeşil fıstıkla karıştırıyoruz donmadan yağlı kağıdın üstüne yayıyoruz.

Keki ortadan ikiye kesiyoruz.sütle ıslattıktan sonra muhallebimizi sürüyoruz.krokanların büyük parçalarını havanda parçaladım daha ufak isterseniz deneyebilirsiniz.diğer kekide üste alıp sütle ıslatıyoruz üzerine kakaolu pasta kreması sürüyoruz.ben krokanın birazını üstüne ayırdım süslemek için başka şeylerde deneyebilirsiniz nar ve portakalla güzel olabilir

Afiyet olsun her daim mutlu sofralarınız olsun

pasta yapmaktan zevk alanlara kolay bi tarifde benden ahududulu pasta.öncelikle bu fikrin sahibi kuzenime kucak dolusu teşekkürler...bendeniz misafirlerime tatlı olarak ne yapsam diye düşünüp dururken kuzenim herkes pasta sever pasta yapabilirsin deyince benim aklıma buzlukdaki ahududular geldi bu arada bi teşekkür kayınvalideme ben anne buzlukta yer yok dememe rağmen ısrarla ahududuları verdiği için ellerinden öpüyorum sayesinde blog sahibi oldum...veee pastayı yaptım beklentilerimin üstüne çıktı o gün gelip beni mutlu eden içimde sevinç patlaması oluşturan arkadaşlara kucak dolusu sevgiler...

   KEKİ İÇİN

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

sırasıyla bütün malzemeleri çırpın.175 derece fırında 20 dk pişirin. ben yüksek olması için bu kekten 3 tepsi yaptım

1.KAT MUHALLEBİSİ İÇİN

1 litre süt

1su bardağı şeker

1 su bardağı un

2 paket nestle toz sıcak çikolata

300 gr sütlü çikolata kahve dünyasında bulabilirsiniz

5 tane muz

süt,şeker,un,nestle toz sıcak çikolata,300gr sütlü çikolatayı devamlı karıştırarak pişirin. soğuyunca küp şeklinde doğranan muzları muhallebiye ekleyin.

2.KAT İÇİN

1 paket çırpılmış kremşanti

500 gr ahududu

ahududuları çok ezmeden kremşantiyle karıştırın.

1.kat keki sütle ıslatın ve üzerine içine muz doğranan harcı yayın.

2. kat keki koyup sütle ıslatın üzerine ahududulu harcı yayın.

3. kat keki koyup sütle ıslatın üzerine kakaolu pasta kremasını sürün.

SÜSLEMEK İÇİN

1 Paket sade kremşanti

1 paket limonlu dr oetker jel

100 gr çekilmiş yeşil fıstık
kremşantiyle kenarlara çerçeve yapın. ahududuları dizin hazırladığınız jelin içine ahududuların suyundan ekleyin dolapta dondurun sonra parçalayıp ahududuların üstüne serpin.son olarak çekilmiş yeşil fıstıkla yanlarını süsleyin
afiyet olsun mutlu sofralarınız olsun